Unsere Produkte

Direktverkauf vom Erzeuger

Wir vermarkten nur unsere eigenen Tiere. Dadurch können wir nicht das ganze Jahr hindurch Fleisch anbieten.  

 

Für eine größere Angebotsvielfalt ergänzen wir unser eigenes Sortiment mit hochwertigen Produkten von Bauern umliegender Orte. Bei allen Produkten garantieren wir Ihnen eine hohe Qualität, einen besonderen Geschmack dank hauseigener Rezepturen und Frische!

 

 

Unsere Verkaufszeiten ab Saisonstart: 

  • Putenfleisch erhalten Sie bei uns an jedem Wochenende.
  • Fleischhähnchen: 1. Wochenende im Monat
  • Schwein: 2. Wochenende im  Monat
  • Rind: 3. Wochenende im Monat

 

Putenfleisch

Unsere Puten werden ohne Medikamenteneinsatz aufgezogen. Da Puten sehr sensible Tiere sind, ist dafür eine Haltung mit ausreichend Platz notwendig. Die Tiere stehen bei uns auf sauberen Strohböden und werden selbstverständlich mit natürlichem Futter gefüttert. 

Genveränderte Futtermittel lehnen wir ab!

Probieren Sie unser gesundes und leckeres Putenfleisch!

 

Gänse und Enten 

Gänse- und Enten beziehen wir NUR AUF VORBESTELLUNG von einem Bauernhof in der Nähe, der nach den gleichen Qualitätskriterien arbeitet wie wir.

 

Rindfleisch

Charakteristisch für unsere Charolais-Rinder ist das magere Fleisch. Es neigt kaum zur Fettbildung und hat dadurch eine hellere Farbe als andere Rindfleischsorten. Charolais Fleisch hat eine typische Marmorierung, die vor dem Austrocknen schützt. Es ist sehr saftig, schmeckt herrlich aromatisch und eignet sich hervorragend für eine gesunde und fettarme Ernährung.

 

Schweinefleisch

Das Schweinefleisch erhalten wir von einem Bauernhof aus der Region. Es unterliegt den gleichen Qualitätskriterien wie unser Rindfleisch.

 

Honig

Unser Honig kommt von einem Imker aus Todendorf.  Bei uns können Sie Frühtracht-(ehem. Rapshonig) und Sommerhonig kaufen.

 

Eier

 

Kartoffeln

Unsere Kartoffeln wachsen auf dem Kartoffelhof Posewang in Oststeinbek. Die Sorte Belana ist vorwiegend festkochend und eignet sich hervorragend zu Spargel, Fleisch und für Salate. 

Natürlich können wir Ihnen aber auch viele andere Kartoffelsorten anbieten.

 

Spargel aus eigenem Anbau

Wir verkaufen zur Saison grünen und weißen Spargel aus eigenem Anbau. Auf Bestellung erhalten Sie unseren Spargel gern auch fertig geschält.

 

Wein vom Weingut Köth

Unser Lieblingswinzer ist seit vielen Jahren das Weingut Köth aus Rheinhessen. Für die Spargelsaison haben wir die passenden Rosé- und Weißweine, zu Rindfleisch und Weihnachtsgans den passenden Rotwein.

Auch Saisonweine wie Federweißer und Glühwein können Sie bei uns probieren.

 

geräucherte Putenbrustplatte (ideal für Feiern)

 

Wurst aus eigener Produktion

Wir führen ein großes Sortiment an Wurstwaren aus eigener Produktion. Die Familienrezepturen werden von Generation zu Generation weitergegeben.

  • Mettwurst
  • Leberwurst
  • Rotwurst
  • Geräucherte Putenbrust
  • Grützwurst
  • Putenlachsschinken
  • Schweinelachsschinken
  • Speck
  • Saisonprodukte